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La Maison du Chocolat: Timeless Classics with a Twist
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La Maison du Chocolat: Timeless Classics with a Twist Tapa dura - 2009

de Marchal, Gilles

Información de la editorial

La Maison du Chocolat is one of the best-known high-end chocolate makers in the world. With eight shops in Paris and six in other locations (including New York), their award-winning creations are synonymous with gourmet chocolate. In this luxurious book, the brilliant chocolatier and pastry chef Gilles Marchal, head of La Maison du Chocolat, revisits the recipes that made the shop famous, and brings us a host of creative new recipes as well. The recipes include timeless classics like chocolate eclairs, millefeuilles, and truffles; savory concoctions like raspberry-pepper ganache, chocolate tagliatelle, and a chocolate and sausage brioche; and audacious variations like red and black ganache floating in champagne, foie gras dipped in chocolate fondue, and a macaroon made with chocolate, black truffle, and pear. The finished recipes are magnificently photographed by Veronique Durruty to convey the luxury and drama of these delectable chocolate creations.

Detalles

  • Título La Maison du Chocolat: Timeless Classics with a Twist
  • Autor Marchal, Gilles
  • Encuadernación Tapa dura
  • Edición First Printing
  • Páginas 152
  • Idioma ENG
  • Editorial Stewart, Tabori and Chang, U.S.A.
  • Fecha de publicación 2009-09
  • ISBN 9781584798002

Acerca del autor

Gilles Marchal was chief pastry chef at the Plaza-Athne du Bristol in Paris before becoming the head of La Maison du Chocolat. Passionate and audacious, he has dedicated himself to experimenting with new flavor combinations. He is the author of a previous book, La Fraise.
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La Maison Du Chocolat: Timeless Classics With a Twist

La Maison Du Chocolat: Timeless Classics With a Twist

de Marchal, Gilles

  • Usado
  • very good
  • Tapa dura
Estado
Usado - Very Good
Encuadernación
Hardcover
ISBN 10 / ISBN 13
9781584798002 / 1584798009
Cantidad disponible
1
Librería
World of Books Ltd
GORING BY SEA, West Sussex, United Kingdom
Puntuación del vendedor:
Este vendedor ha conseguido 2 de las cinco estrellas otorgadas por los compradores de Biblio.
Precio
EUR 3.27
EUR 10.09 enviando a USA

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Hardback. Very Good.
Precio
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La Maison du Chocolat : Timeless Classics with a Twist

La Maison du Chocolat : Timeless Classics with a Twist

de Gilles Marchal

  • Usado
  • good
  • Tapa dura
Estado
Usado - Good
Encuadernación
Hardcover
ISBN 10 / ISBN 13
9781584798002 / 1584798009
Cantidad disponible
1
Librería
ThriftBooks
Seattle, Washington, United States
Puntuación del vendedor:
Este vendedor ha conseguido 4 de las cinco estrellas otorgadas por los compradores de Biblio.
Precio
EUR 6.00
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Descripción:
Stewart, Tabori & Chang, 2009. Hardcover. Good. Disclaimer:A copy that has been read, but remains in clean condition. All pages are intact, and the cover is intact. The spine may show signs of wear. Pages can include limited notes and highlighting, and the copy can include previous owner inscriptions. At ThriftBooks, our motto is: Read More, Spend Less.Dust jacket quality is not guaranteed.
Precio
EUR 6.00
Envío gratuito a USA
La Maison du Chocolat : Timeless Classics with a Twist

La Maison du Chocolat : Timeless Classics with a Twist

de Gilles Marchal

  • Usado
  • very good
  • Tapa dura
Estado
Usado - Very Good
Encuadernación
Hardcover
ISBN 10 / ISBN 13
9781584798002 / 1584798009
Cantidad disponible
3
Librería
ThriftBooks
Seattle, Washington, United States
Puntuación del vendedor:
Este vendedor ha conseguido 4 de las cinco estrellas otorgadas por los compradores de Biblio.
Precio
EUR 6.00
Envío gratuito a USA

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Descripción:
Stewart, Tabori & Chang, 2009. Hardcover. Very Good. May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.Dust jacket quality is not guaranteed.
Precio
EUR 6.00
Envío gratuito a USA
La Maison Du Chocolat: Timeless Classics with a Twist

La Maison Du Chocolat: Timeless Classics with a Twist

de Marchal, Gilles

  • Usado
  • Aceptable
  • Tapa dura
Estado
Usado - Acceptable
Encuadernación
Hardcover
ISBN 10 / ISBN 13
9781584798002 / 1584798009
Cantidad disponible
1
Librería
ThriftBooks
Seattle, Washington, United States
Puntuación del vendedor:
Este vendedor ha conseguido 4 de las cinco estrellas otorgadas por los compradores de Biblio.
Precio
EUR 6.00
Envío gratuito a USA

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Descripción:
Stewart, Tabori, & Chang, 2009. Hardcover. Acceptable. Readable copy. Pages may have considerable notes/highlighting. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.Dust jacket quality is not guaranteed.
Precio
EUR 6.00
Envío gratuito a USA
La Maison du Chocolat: Timeless Classics with a Twist
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La Maison du Chocolat: Timeless Classics with a Twist

de Gilles Marchal; Photographer-Veronique Durruty

  • Usado
  • Tapa dura
Estado
Used: Good
Encuadernación
Hardcover
ISBN 10 / ISBN 13
9781584798002 / 1584798009
Cantidad disponible
1
Librería
Ergodebooks
HOUSTON, Texas, United States
Puntuación del vendedor:
Este vendedor ha conseguido 4 de las cinco estrellas otorgadas por los compradores de Biblio.
Precio
EUR 7.47
Envío gratuito a USA

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Descripción:
Stewart, Tabori & Chang, 2009-09-01. Hardcover. Used: Good.
Precio
EUR 7.47
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La Maison du Chocolat: Timeless Classics with a Twist
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La Maison du Chocolat: Timeless Classics with a Twist

de Marchal, Gilles/ Durruty, Veronique (PHT)

  • Usado
Estado
Used - Very Good
ISBN 10 / ISBN 13
9781584798002 / 1584798009
Cantidad disponible
3
Librería
Russell Books Ltd
Victoria, British Columbia, Canada
Puntuación del vendedor:
Este vendedor ha conseguido 5 de las cinco estrellas otorgadas por los compradores de Biblio.
Precio
EUR 9.43
EUR 14.14 enviando a USA

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Stewart, Tabori and Chang. Used - Very Good.
Precio
EUR 9.43
EUR 14.14 enviando a USA
La Maison du Chocolat: Timeless Classics with a Twist
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La Maison du Chocolat: Timeless Classics with a Twist

de Gilles Marchal

  • Usado
  • very good
  • Tapa dura
Estado
Usado - Very Good
Encuadernación
Hardcover
ISBN 10 / ISBN 13
9781584798002 / 1584798009
Cantidad disponible
1
Librería
Books End Bookshop
Syracuse, New York, United States
Puntuación del vendedor:
Este vendedor ha conseguido 5 de las cinco estrellas otorgadas por los compradores de Biblio.
Precio
EUR 9.44
EUR 5.66 enviando a USA

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Descripción:
Stewart, Tabori and Chang, September 2009. Hardcover. Very Good/Very Good. Remainder mark on top edge. Light wear on DJ, one corner slightly torn. ; 10.5 X 8.1 X 0.8 inches; 152 pages
Precio
EUR 9.44
EUR 5.66 enviando a USA
La Maison du Chocolat : Timeless Classics with a Twist
Foto de archivo: la portada puede ser diferente

La Maison du Chocolat : Timeless Classics with a Twist

de Marchal, Gilles

  • Usado
Estado
Used - Good
ISBN 10 / ISBN 13
9781584798002 / 1584798009
Cantidad disponible
1
Librería
Better World Books
Mishawaka, Indiana, United States
Puntuación del vendedor:
Este vendedor ha conseguido 5 de las cinco estrellas otorgadas por los compradores de Biblio.
Precio
EUR 10.48
Envío gratuito a USA

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Descripción:
Stewart, Tabori & Chang. Used - Good. Former library book; may include library markings. Used book that is in clean, average condition without any missing pages.
Precio
EUR 10.48
Envío gratuito a USA
La Maison du Chocolat: Timeless Classics with a Twist
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La Maison du Chocolat: Timeless Classics with a Twist

  • Usado
  • Tapa dura
Estado
Used - Like New
Encuadernación
Hardcover
ISBN 10 / ISBN 13
9781584798002 / 1584798009
Cantidad disponible
1
Librería
Keyes Consulting
Mansfield, Massachusetts, United States
Puntuación del vendedor:
Este vendedor ha conseguido 5 de las cinco estrellas otorgadas por los compradores de Biblio.
Precio
EUR 13.19
EUR 3.29 enviando a USA

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Descripción:
Stewart, Tabori and Chang. Used - Like New. Great shape- pages are unmarked and sharp.Has a remainder mark. hardcover Used - Like New Ships fast! 2009Illustrated
Precio
EUR 13.19
EUR 3.29 enviando a USA
La Maison Du Chocolat: Timeless Classics with a Twist
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La Maison Du Chocolat: Timeless Classics with a Twist

de Marchal, Gilles

  • Usado
  • Tapa dura
  • First
Estado
Usado - Fine copy in fine dust jacket
Edición
1st
Encuadernación
Hardcover
ISBN 10 / ISBN 13
9781584798002 / 1584798009
Cantidad disponible
1
Librería
Abacus Bookshop
Pittsford, New York, United States
Puntuación del vendedor:
Este vendedor ha conseguido 5 de las cinco estrellas otorgadas por los compradores de Biblio.
Precio
EUR 14.15
EUR 3.77 enviando a USA

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Descripción:
New York: Stewart, Tabori & Chang. Fine copy in fine dust jacket. 2009. 1st. hardcover. Small 4to, 151 pp. .
Precio
EUR 14.15
EUR 3.77 enviando a USA
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