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The Pizza Bible: The World's Favorite Pizza Styles, from Neapolitan, Deep-Dish,
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The Pizza Bible: The World's Favorite Pizza Styles, from Neapolitan, Deep-Dish, Wood-Fired, Sicilian, Calzones and Focaccia to New York Tapa dura - 2014

de Tony Gemignani

Información de la editorial

TONY GEMIGNANI is the chef and owner of seven restaurants: Tony's Pizza Napoletana, Capo's, and Tony's Coal-Fired Pizza in San Francisco, Pizza Rock in Sacramento and Las Vegas, Tony's of North Beach and Slice House by Tony Gemignani in Rohnert Park. He's also the co-owner of the International School of Pizza in San Francisco. Gemignani has been making pizza for over 20 years and holds an impressive set of awards.

Detalles

  • Título The Pizza Bible: The World's Favorite Pizza Styles, from Neapolitan, Deep-Dish, Wood-Fired, Sicilian, Calzones and Focaccia to New York
  • Autor Tony Gemignani
  • Encuadernación Tapa dura
  • Edición POC
  • Páginas 320
  • Volúmenes 1
  • Idioma ENG
  • Editorial Ten Speed Press, U.S.A.
  • Fecha de publicación 2014-10-28
  • Ilustrado Sí
  • Features Illustrated, Index, Price on Product - Canadian, Table of Contents
  • ISBN 9781607746058 / 1607746050
  • Peso 3.05 libras (1.38 kg)
  • Dimensiones 10.1 x 8.5 x 1.1 pulgadas (25.65 x 21.59 x 2.79 cm)
  • Temas
    • Cultural Region: Italy
  • Library of Congress subjects Pizza, Cookbooks
  • Número de catálogo de la Librería del Congreso de EEUU 2014015999
  • Dewey Decimal Code 641.824

Reseñas en medios

Citas

  • Booklist, 10/01/2014, Page 26
  • People Weekly, 11/17/2014, Page 42
  • Publishers Weekly, 07/21/2014, Page 0

Acerca del autor

TONY GEMIGNANI is the chef and owner of seven restaurants: Tony's Pizza Napoletana, Capo's, and Tony's Coal-Fired Pizza in San Francisco, Pizza Rock in Sacramento and Las Vegas, Tony's of North Beach and Slice House by Tony Gemignani in Rohnert Park. He's also the co-owner of the International School of Pizza in San Francisco. Gemignani has been making pizza for over 20 years and holds an impressive set of awards.
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