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Relæ: A Book of Ideas
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Relæ: A Book of Ideas Hardback - 2014

de Christian F. Puglisi

Información de la editorial

CHRISTIAN F. PUGLISI founded Restaurant Relæ in August 2010 after working in the kitchens at Røgeriet, Le Petit Bofinger, Taillevent, Søren K, Restaurant Olivia, El Bulli, and Noma. He writes articles and recipes for the Danish newspaper, Politiken, and spoke at MAD #3 in 2013 and the CIA in St. Helena in November 2013. TheWall Street Journal selected him as one of the top ten chefs in the world under 30.

Detalles

  • Título Relæ: A Book of Ideas
  • Autor Christian F. Puglisi
  • Encuadernación Hardback
  • Páginas 416
  • Idioma EN
  • Editorial Ten Speed Press
  • Fecha de publicación 2014-11-11
  • Features Illustrated, Index
  • ISBN 9781607746492
  • Temas
    • Cultural Region: Scandinavian
    • Ethnic Orientation: Scandinavian

Acerca del autor

CHRISTIAN F. PUGLISI is the chef and owner of Rel, which holds a Michelin star and was ranked one of the top 100 restaurants in the world by Restaurant magazine. Rel and its sister restaurant, Manfreds, are both located in Copenhagen, Denmark. Puglisi has worked in the kitchens at elBulli, Noma, Rgeriet, and more, and is a contributor to the Danish newspaper Politiken. The Wall Street Journal selected him as one of the top ten chefs in the world under thirty.
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Relæ: A Book of Ideas

de Puglisi, Christian F

  • Usado
  • Muy bueno
  • Tapa dura
Estado
Usado - Muy bueno
Encuadernación
Hardcover
ISBN 10 / ISBN 13
9781607746492 / 1607746492
Cantidad disponible
1
Librería
Sunshine State Books
Lithia , Florida, United States
Puntuación del vendedor:
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Precio
EUR 26.51
EUR 8.51 enviando a USA

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Ten Speed Press, 2014-11-11. hardcover. Very Good. 7x1x10. Hardback--excellent condition
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de Puglisi, Christian F.

  • Nuevo
Estado
Nuevo
ISBN 10 / ISBN 13
9781607746492 / 1607746492
Cantidad disponible
10
Librería
Ambis Enterprises LLC
Benton Harbor, Michigan, United States
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EUR 31.86
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Ten Speed Press. New. BRAND NEW, GIFT QUALITY! NOT OVERSTOCKS OR MARKED UP REMAINDERS! DIRECT FROM THE PUBLISHER!
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  • Usado
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Estado
Nuevo
Encuadernación
Hardcover
ISBN 10 / ISBN 13
9781607746492 / 1607746492
Cantidad disponible
679
Librería
Mediaoutletdeal1
Fairfax Station, Virginia, United States
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Este vendedor ha conseguido 2 de las cinco estrellas otorgadas por los compradores de Biblio.
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Ten Speed Press, 2014-11-11. Hardcover. Like New.
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Hardcover
ISBN 10 / ISBN 13
9781607746492 / 1607746492
Cantidad disponible
679
Librería
Mediaoutletdeal1
Fairfax Station, Virginia, United States
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Phillybooks COM LLC
Bensalem, Pennsylvania, United States
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