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Six Thousand Years of Bread: Its Holy and Unholy History
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Six Thousand Years of Bread: Its Holy and Unholy History Tapa blanda - 2014

de H. E. Jacob; Foreword by Peter Reinhart

Detalles

  • Título Six Thousand Years of Bread: Its Holy and Unholy History
  • Autor H. E. Jacob; Foreword by Peter Reinhart
  • Encuadernación Tapa blanda
  • Edición Anniversary Edit
  • Páginas 416
  • Volúmenes 1
  • Idioma ENG
  • Editorial Skyhorse Publishing, New York
  • Fecha de publicación 2014-09
  • Ilustrado Sí
  • ISBN 9781629145143 / 1629145149
  • Peso 1.62 libras (0.73 kg)
  • Dimensiones 9 x 6 x 1 pulgadas (22.86 x 15.24 x 2.54 cm)
  • Library of Congress subjects Bread - History, Bread - Social aspects
  • Dewey Decimal Code 664.752

Acerca del autor

H. E. Jacob wrote some forty books during his prolific career, including biographies, poetry, dramas, and histories. After fleeing Nazi-occupied Germany, he moved to New York and gained American citizenship. In the early fifties he returned to Germany, where he died in 1967.

Peter Reinhart is the author of many award-winning books on bread and culture, including The Bread Baker's Apprentice: Mastering the Art of Extraordinary Bread and Peter Reinhart's Whole Grain Breads: New Techniques, Extraordinary Flavor. He is a baking instructor at Johnson and Wales University in Charlotte, North Carolina.

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Six Thousand Years of Bread: Its Holy and Unholy History

de Jacob, H. E.

  • Usado
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UsedGood
ISBN 10 / ISBN 13
9781629145143 / 1629145149
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Lynden, Washington, United States
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de Jacob, H. E

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ISBN 10 / ISBN 13
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Skyhorse Publishing Company, Incorporated. Used - Good. Used book that is in clean, average condition without any missing pages.
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Six Thousand Years of Bread: Its Holy and Unholy History

de Jacob, H. E.; Reinhart, Peter [Foreword]

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Paperback
ISBN 10 / ISBN 13
9781629145143 / 1629145149
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Skyhorse, 2014-09-16. Paperback. Used: Good.
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de Jacob, H. E.; Reinhart, Peter [Foreword]

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Used:Good
Encuadernación
Paperback
ISBN 10 / ISBN 13
9781629145143 / 1629145149
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HOUSTON, Texas, United States
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Skyhorse, 2014-09-16. Paperback. Used:Good.
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de Jacob, H. E./ Reinhart, Peter (Foreward By)

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  • Tapa blanda
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Encuadernación
Paperback
ISBN 10 / ISBN 13
9781629145143 / 1629145149
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Revaluation Books
Exeter, Devon, United Kingdom
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Skyhorse Pub Co Inc, 2014. Paperback. New. anv edition. 416 pages. 9.25x6.00x1.25 inches.
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Usado - Good
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Paperback
ISBN 10 / ISBN 13
9781629145143 / 1629145149
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Bonita
Newport Coast, California, United States
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