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L.A. Mexicano: Recipes, People & Places
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L.A. Mexicano: Recipes, People & Places Tapa blanda - 2021

de Bill Esparza; Staci Valentine (Photographer); Foreword by Gustavo Arellano

Información de la editorial

The celebration of Mexican cooking that food lovers have been waiting for.

Richly photographed and authentically local, L.A. Mexicano showcases L.A.'s famously rich and complex Mexican-food culture, including recipes, profiles of chefs, bakers, restaurateurs, and vendors, and neighborhood guides. Part cookbook, part food journalism, and part love song to Los Angeles, it's the definitive resource for home cooks nationwide, hungry Angelenos, and food-loving visitors. Features a foreword by Taco USA's Gustavo Arellano and more than 100 photos by Staci Valentine.

Detalles

  • Título L.A. Mexicano: Recipes, People & Places
  • Autor Bill Esparza; Staci Valentine (Photographer); Foreword by Gustavo Arellano
  • Encuadernación Tapa blanda
  • Páginas 240
  • Volúmenes 1
  • Idioma ENG
  • Editorial Prospect Park Books
  • Fecha de publicación 2021-05-04
  • ISBN 9781684428205 / 1684428203
  • Peso 1.3 libras (0.59 kg)
  • Dimensiones 8.5 x 8.5 x 0.66 pulgadas (21.59 x 21.59 x 1.68 cm)
  • Temas
    • Cultural Region: Mexican
    • Cultural Region: Western U.S.
    • Cultural Region: West Coast
    • Ethnic Orientation: Chicano
    • Ethnic Orientation: Hispanic
    • Ethnic Orientation: Latino
    • Geographic Orientation: California
  • Dewey Decimal Code 641.597

Acerca del autor

Bill Esparza is recent winner of a James Beard award for his coverage of the LA taco scene in Los Angeles Magazine. Considered one of the country's leading experts on Mexican food, the LA native curates the annual Tacolandia festival in Los Angeles; writes about Mexican food for Los Angeles Magazine and others; appears regularly on CNN, KCRW's radio show Good Food, and such television shows as I'll Have What Phil's Having, Bizarre Foods, and Top Chef. A noted saxophone player, Esparza has traveled and eaten extensively throughout Mexico, Latin America, and, of course, Southern California.
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de Esparza, Bill

  • Usado
Estado
Used - Like New
ISBN 10 / ISBN 13
9781684428205 / 1684428203
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1
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Academic Book Solutions Inc.
Medford, New York, United States
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Prospect Park Books, 2021-05-04. Used - Like New. Used Like New, no missing pages, no damage to binding, may have a remainder mark.
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de Bill Esparza

  • Nuevo
  • Tapa blanda
Estado
New
Encuadernación
Paperback
ISBN 10 / ISBN 13
9781684428205 / 1684428203
Cantidad disponible
10
Librería
The Saint Bookstore
Southport, Merseyside, United Kingdom
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EUR 25.64
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Paperback / softback. New.
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de Esparza, Bill; Valentine, Staci [Photographer]; Arellano, Gustavo [Foreword];

  • Usado
  • Tapa blanda
Estado
Used:Good
Encuadernación
Paperback
ISBN 10 / ISBN 13
9781684428205 / 1684428203
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1
Librería
Ergodebooks
HOUSTON, Texas, United States
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Prospect Park Books, 2021-05-04. Paperback. Used:Good.
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9781684428205 / 1684428203
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Russell Books Ltd
Victoria, British Columbia, Canada
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Paperback
ISBN 10 / ISBN 13
9781684428205 / 1684428203
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10
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The Saint Bookstore
Southport, Merseyside, United Kingdom
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EUR 31.08
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Philadelphia, Pennsylvania, United States
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de Esparza, Bill

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9781684428205 / 1684428203
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BookCorner COM LLC
Philadelphia, Pennsylvania, United States
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de Esparza, Bill; Valentine, Staci [Photographer]; Arellano, Gustavo [Foreword];

  • Usado
  • Tapa blanda
Estado
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Encuadernación
Paperback
ISBN 10 / ISBN 13
9781684428205 / 1684428203
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Ergodebooks
HOUSTON, Texas, United States
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de Esparza, Bill

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ISBN 10 / ISBN 13
9781684428205 / 1684428203
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BookCorner COM LLC
Philadelphia, Pennsylvania, United States
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