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Handbook of Indices of Food Quality and Authenticity Tapa dura - 1997 - 1st Edición
de R. S. Singhal (Editor); P. K. Kulkarni (Editor); D. V. Reg (Editor)
Primera línea
Since man began his experiments with cultivation of plants, over a thousand species of food plants have been intensively and extensively grown, studied, adapted, trained, varied, hybridized, grafted and mutated with a view to obtaining commercial crops with the desired appearance, size, composition, taste, flavour, functional attributes and adaptation to farming advances.
Detalles
- Título Handbook of Indices of Food Quality and Authenticity
- Autor R. S. Singhal (Editor); P. K. Kulkarni (Editor); D. V. Reg (Editor)
- Encuadernación Tapa dura
- Número de edición 1st
- Edición 1
- Páginas 560
- Volúmenes 1
- Idioma ENG
- Editorial Woodhead Publishing
- Fecha de publicación July 1, 1997
- ISBN 9781855732995 / 1855732998
- Peso 2.14 libras (0.97 kg)
- Dimensiones 9.44 x 6.34 x 1.48 pulgadas (23.98 x 16.10 x 3.76 cm)
- Dewey Decimal Code 664
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Handbook Of Indices Of Food Quality And Authenticity (Hb 1997)
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- 9781855732995 / 1855732998
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Woodhead Pub Ltd, 1997. Hardcover. New. 1st edition. 560 pages. 9.75x6.50x1.50 inches.
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