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Wild Fermentation: A Do-It-Yourself Guide to Cultural Manipulation
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Wild Fermentation: A Do-It-Yourself Guide to Cultural Manipulation Tapa blanda - 2011 - 2nd Edición

de Sandor Ellix Katz

Detalles

  • Título Wild Fermentation: A Do-It-Yourself Guide to Cultural Manipulation
  • Autor Sandor Ellix Katz
  • Encuadernación Tapa blanda
  • Número de edición 2nd
  • Edición 2
  • Páginas 41
  • Volúmenes 1
  • Idioma ENG
  • Editorial Microcosm Publishing, Portland, Oregon
  • Fecha de publicación 2011-06
  • Ilustrado Sí
  • ISBN 9781934620175 / 1934620173
  • Peso 0.1 libras (0.05 kg)
  • Dimensiones 6.6 x 5.1 x 0.2 pulgadas (16.76 x 12.95 x 0.51 cm)
  • Library of Congress subjects Fermented foods
  • Dewey Decimal Code 641.7

Acerca del autor

Sandor Ellix Katz is a self-taught fermentation experimentalist. He wrote Wild Fermentation: The Flavor, Nutrition, and Craft of Live-Culture Foods (Chelsea Green, 2003)--which Newsweek called the fermenting bible--in order to share the fermentation wisdom he had learned, and demystify home fermentation. Since the book's publication, Katz has taught hundreds of fermentation workshops across North America and beyond, taking on a role he describes as a fermentation revivalist. Most recently, with a decade more experience behind him, producing The Art of Fermentation gave him the opportunity to share a more in-depth exploration of the topic. Katz is also the author of The Revolution Will Not Be Microwaved: Inside America's Underground Food Movements (Chelsea Green, 2006).
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de Katz, Sandor Ellix

  • Usado
  • near fine
  • Tapa blanda
  • First
Estado
Usado - Near Fine
Edición
First Edition
Encuadernación
Paperback
ISBN 10 / ISBN 13
9781934620175 / 1934620173
Cantidad disponible
1
Librería
Arundel Books of Seattle
Seattle, Washington, United States
Puntuación del vendedor:
Este vendedor ha conseguido 4 de las cinco estrellas otorgadas por los compradores de Biblio.
Precio
EUR 8.50
EUR 4.20 enviando a USA

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Descripción:
Microcosm Publishing, 2011. First Edition. Trade Paperback. Near Fine. Light shelfwear, else Fine, tight uncreased spine.
Precio
EUR 8.50
EUR 4.20 enviando a USA
Wild Fermentation
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Wild Fermentation

de Sandor Ellix Katz

  • Usado
Estado
Usado
ISBN 10 / ISBN 13
9781934620175 / 1934620173
Cantidad disponible
1
Librería
archive book + snackery
WARREN, Rhode Island, United States
Puntuación del vendedor:
Este vendedor ha conseguido 5 de las cinco estrellas otorgadas por los compradores de Biblio.
Precio
EUR 11.34
EUR 3.90 enviando a USA

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Descripción:
1-Jun-11.
Precio
EUR 11.34
EUR 3.90 enviando a USA
Wild Fermentation: A Do-it-yourself Guide to Cultural Manipulation
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Wild Fermentation: A Do-it-yourself Guide to Cultural Manipulation

de Sandor Ellix Katz

  • Usado
Estado
Used: Good
ISBN 10 / ISBN 13
9781934620175 / 1934620173
Cantidad disponible
1
Librería
Ergodebooks
HOUSTON, Texas, United States
Puntuación del vendedor:
Este vendedor ha conseguido 4 de las cinco estrellas otorgadas por los compradores de Biblio.
Precio
EUR 13.27
Envío gratuito a USA

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Descripción:
Microcosm Publishing, 2011-06-01. Pamphlet. Used: Good.
Precio
EUR 13.27
Envío gratuito a USA
Wild Fermentation: A Do-It-Yourself Guide to Cultural Manipulation (DIY)
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Wild Fermentation: A Do-It-Yourself Guide to Cultural Manipulation (DIY)

de Katz, Sandor Ellix

  • Usado
  • very good
  • Tapa blanda
Estado
Usado - Very Good
Edición
2nd Edition
Encuadernación
Paperback
ISBN 10 / ISBN 13
9781934620175 / 1934620173
Cantidad disponible
1
Librería
The Bookseller
Edmonton, Alberta, Canada
Puntuación del vendedor:
Este vendedor ha conseguido 5 de las cinco estrellas otorgadas por los compradores de Biblio.
Precio
EUR 13.84
EUR 10.37 enviando a USA

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Descripción:
Microcosm Publishing, 2011 Book. Very Good. Soft cover. 2nd Edition. 12mo - over 6¾" - 7¾" tall. Minor shelf wear. Otherwise a square, tight, unmarked book. B/w illustrations. 64 pages..
Precio
EUR 13.84
EUR 10.37 enviando a USA
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