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Editions Tana, 2007. Hardcover. Very Good. Fiches Dans Une Boite . Fiches-Recettes De Soupes, De La Plus Classique À La Plus Insolite, De La Traditionnelle (Mais Toujours Délicieuse !) Poireaux-Pomme De Terre À L'inattendu Velouté De Chou-Fleur Aux Huîtres, Sans Oublier Les Soupes Du Monde : Soupe Marocaine, Soupe Thaïe Aux Crevettes... Conviviale, Chaleureuse, Délicieuse, La Soupe Réunit Tout Le Monde Autour De Ses Bols Fumants, Avec Ou Sans Croûtons. Avec Le Renouveau Des Bars À Soupes, On Redécouvre Les Vertus De Ce Plat Complet Simple À Réaliser. Pas Besoin De Passer Des Heures En Cuisine Pour Régaler Toute La Famille ! Le Livret Qui Accompagne Les Fiches Permet De Faire Enfin La Différence Entre Une Bisque Et Un Velouté, Entre Une Soupe Et Un Potage, Et Donne Les Informations Diététiques Indispensables.