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Food Analysis: Theory and Practice Tapa dura - 2004
de Y. Pomeranz; Vinod K. Paul
Detalles
- Título Food Analysis: Theory and Practice
- Autor Y. Pomeranz; Vinod K. Paul
- Encuadernación Tapa dura
- Edición International Ed
- Páginas 778
- Volúmenes 1
- Idioma ENG
- Editorial CBS Publishers & Distributors Pvt Ltd, India, New Delhi
- Fecha de publicación 2004
- ISBN 9788123904740 / 8123904746
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