Descripción:
Istanbul: Les Editions Isis, 2012. New. Paperback. 17x24 cm. In French. 392 p. INTRODUCTION I. EN PARTANT DES ACQUIS DE LA RECHERCHE 1. LES SAISONS : DE DEUX A QUATRE OU DE QUATRE A DEUX 2. LES CÉRÉALES ET LE PAIN 3. LE YOGURT, L'AYRAN ET LA VIE II. QUELQUES PROPOSITIONS CLASSIFICATOIRES DE LA CUISINE TURQUE INTRODUCTION 4. AUTOUR DES GOÛTS 5. LE SUCRE ET LES PLATS SUCRÉS 6. AUTOUR DE QUELQUES TECHNIQUES CULINAIRES 7. PÂTES ET PILAV DIVERSITÉ DES PARCOURS :VERS LE PLAT UNIQUE ? 8. LA VIANDE, LES VIANDES ET LE GOÛT DE LA VIANDE 9. LES MATIÈRES GRASSES 10. LES LÉGUMES ET LES PLATS DE LÉGUMES 11. LES ALIMENTS LIQUIDES : SOUPES ET BOISSONS 12. LE POISSON, LE POISSON DE MER ET LES AUTRES PRODUITS DE LA MER III. DES MORCEAUX CHOISIS POUR APPREHENDER LE TOUT 13. AUTOUR D'UNE MATIERE ALIMENTAIRE : LE MASTIC 14. AUTOUR DES BOISSONS : LES JEUX COMPLEXES DU SAVOIR 15. AUTOUR DES REPAS : ENVIRONNEMENT ET MANIÈRES DE CONSOMMER 16. LE CONCEPT DE TERRITOIRE GUSTATIF EN GUISE DE CONCLUSION 1. Questionnaire…
Leer más ![No hay imagen](https://d3525k1ryd2155.cloudfront.net/i/en20/no-book-image.png)
No hay imagen
Cuisine et modernite: A travers l'exemple de la Turquie. La migration des saisons. Tapa blanda - 2012
de H�L�NE DESMET - GR�GOIRE.
Detalles
- Título Cuisine et modernite: A travers l'exemple de la Turquie. La migration des saisons.
- Autor H�L�NE DESMET - GR�GOIRE.
- Encuadernación Tapa blanda
- Idioma ENG
- Editorial Isis, Istanbul
- Fecha de publicación 2012
- ISBN 9789754284553
Más ejemplares
![Cuisine et Modernite: A Travers l'exemple de la Turquie. La Migration des Saisons.](https://d3525k1ryd2155.cloudfront.net/h/682/004/1588004682.0.m.jpg)
Cuisine et Modernite: A Travers l'exemple de la Turquie. La Migration des Saisons.
de Hélène Desmet-Grégoire
- Nuevo
- Tapa blanda
- Estado
- Nuevo
- Encuadernación
- Paperback
- ISBN 10 / ISBN 13
- 9789754284553 / 9754284555
- Cantidad disponible
- 1
- Librería
-
Ankara, Ankara, Turkey
- Precio
-
EUR 34.81EUR 17.87 enviando a USA
Mostrar detalles
Precio
EUR 34.81
EUR 17.87
enviando a USA
![No hay imagen](https://d3525k1ryd2155.cloudfront.net/i/en20/no-book-image.png)
Cuisine et modernite: A travers l'exemple de la Turquie. La migration des saisons.
de HÉLÈNE DESMET - GRÉGOIRE.
- Nuevo
- Tapa blanda
- Estado
- Nuevo
- Encuadernación
- Paperback
- ISBN 10 / ISBN 13
- 9789754284553 / 9754284555
- Cantidad disponible
- 1
- Librería
-
Istanbul, Turkey
- Precio
-
EUR 42.33EUR 18.77 enviando a USA
Mostrar detalles
Descripción:
Istanbul: Isis, 2012. Soft cover. New. 8vo - over 7¾ - 9¾" tall. Paperback. Pbo. Roy. 8vo. (24 x 17 cm). In French. 392 p. INTRODUCTION I. EN PARTANT DES ACQUIS DE LA RECHERCHE 1. LES SAISONS : DE DEUX A QUATRE OU DE QUATRE A DEUX 2. LES CÉRÉALES ET LE PAIN 3. LE YOGURT, L'AYRAN ET LA VIE II. QUELQUES PROPOSITIONS CLASSIFICATOIRES DE LA CUISINE TURQUE INTRODUCTION 4. AUTOUR DES GOÛTS 5. LE SUCRE ET LES PLATS SUCRÉS 6. AUTOUR DE QUELQUES TECHNIQUES CULINAIRES 7. PÂTES ET PILAV DIVERSITÉ DES PARCOURS :VERS LE PLAT UNIQUE ? 8. LA VIANDE, LES VIANDES ET LE GOÛT DE LA VIANDE 9. LES MATIÈRES GRASSES 10. LES LÉGUMES ET LES PLATS DE LÉGUMES 11. LES ALIMENTS LIQUIDES : SOUPES ET BOISSONS 12. LE POISSON, LE POISSON DE MER ET LES AUTRES PRODUITS DE LA MER III. DES MORCEAUX CHOISIS POUR APPREHENDER LE TOUT 13. AUTOUR D'UNE MATIERE ALIMENTAIRE : LE MASTIC 14. AUTOUR DES BOISSONS : LES JEUX COMPLEXES DU SAVOIR 15. AUTOUR…
Leer más Precio
EUR 42.33
EUR 18.77
enviando a USA
![No hay imagen](https://d3525k1ryd2155.cloudfront.net/i/en20/no-book-image.png)
Cuisine Et Modernité: à Travers Lexemple
de HÉLÈNE DESMET-GRÉGOIRE
- Nuevo
- Tapa blanda
- Estado
- Nuevo
- Encuadernación
- Paperback
- ISBN 10 / ISBN 13
- 9789754284553 / 9754284555
- Cantidad disponible
- 1
- Librería
-
Ankara, Turkey
- Precio
-
EUR 55.50EUR 4.70 enviando a USA
Mostrar detalles
Descripción:
Paperback. New. Brand New! Delivery in 7-12 business days.Online tracking code is provided in every order.
Precio
EUR 55.50
EUR 4.70
enviando a USA