Bread Baking: An Artisan's Perspective
de Daniel T. DiMuzio
- Nuevo
- Tapa dura
- Estado
- Nuevo
- ISBN 10
- 0470138823
- ISBN 13
- 9780470138823
- Librería
-
Southport, Merseyside, United Kingdom
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Sobre este artículo
Hardback. New. A guide to making artisan breads practically and profitably, Bread Baking: An Artisan's Perspective includes step-by-step instructions on mixing, fermentation, shaping, proofing and retarding, and baking.
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Detalles
- Librería
- The Saint Bookstore
(GB)
- Inventario del vendedor #
- A9780470138823
- Título
- Bread Baking: An Artisan's Perspective
- Autor
- Daniel T. DiMuzio
- Formato/Encuadernación
- Hardback
- Estado del libro
- Nuevo
- Cantidad disponible
- 10
- Encuadernación
- Tapa dura
- ISBN 10
- 0470138823
- ISBN 13
- 9780470138823
- Editorial
- Wiley
- Primera fecha de publicación de esta edición
- 2009-02
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