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Chocolates and Confections: Formula, Theory, and Technique for the Artisan Confectioner
de Greweling, Peter P.; The Culinary Institute of America (CIA)
- Usado
- Muy bueno
- Tapa dura
- Estado
- Muy bueno
- ISBN 10
- 0470424419
- ISBN 13
- 9780470424414
- Librería
-
Lithia , Florida, United States
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Sobre este artículo
Wiley, 2012-11-06. hardcover. Very Good. 8x1x11. Hardback--NO CD,DVD,ACCESS CODE--dust cover shows slight wear otherwise excellent condition
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Detalles
- Librería
- Sunshine State Books
(US)
- Inventario del vendedor #
- VE240110025O11
- Título
- Chocolates and Confections: Formula, Theory, and Technique for the Artisan Confectioner
- Autor
- Greweling, Peter P.; The Culinary Institute of America (CIA)
- Formato/Encuadernación
- Tapa dura
- Estado del libro
- Usado - Muy bueno
- Cantidad disponible
- 1
- ISBN 10
- 0470424419
- ISBN 13
- 9780470424414
- Editorial
- Wiley
- Lugar de publicación
- Usa
- Fecha de publicación
- 2012-11-06
- Tamaño
- 8x1x11
- X weight
- 70 oz
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