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Culinary Calculations: Simplified Math for Culinary Professionals
de Terri Jones
- Usado
- Bien
- Estado
- Bien
- ISBN 10
- 0471748161
- ISBN 13
- 9780471748168
- Librería
-
Artesia, California, United States
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Detalles
- Librería
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(US)
- Inventario del vendedor #
- G0471748161
- Título
- Culinary Calculations: Simplified Math for Culinary Professionals
- Autor
- Terri Jones
- Estado del libro
- Usado - Bien
- Cantidad disponible
- 1
- Encuadernación
- Tapa blanda
- ISBN 10
- 0471748161
- ISBN 13
- 9780471748168
- Editorial
- John Wiley & Sons
- Lugar de publicación
- Hoboken, N.J
- Primera fecha de publicación de esta edición
- 2008
- LCCN
- 2006102169
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