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THE LAST DAYS OF HAUTE CUISINE: America's Culinary Revolution

THE LAST DAYS OF HAUTE CUISINE: America's Culinary Revolution

THE LAST DAYS OF HAUTE CUISINE: America's Culinary Revolution
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THE LAST DAYS OF HAUTE CUISINE: America's Culinary Revolution

de Kuh, Patric

  • Usado
  • Tapa dura
  • Firmado
  • First
Estado
Collectible, Fine/Near Fine
ISBN 10
0670891789
ISBN 13
9780670891788
Librería
Puntuación del vendedor:
Este vendedor ha conseguido 5 de las cinco estrellas otorgadas por los compradores de Biblio.
Concord, California, United States
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Sobre este artículo

Viking Press, 2001, 2001. 1st Edition 1st Printing. Hardcover. Collectible, Fine/Near Fine. SIGNED with long INSCRIPTION by author to friend on endpaper. Octavo, hardcover, fine in near fine black and brown pictorial dj. First edition, first printing. 241 pp. including index. A witty and passionate insider's look at the American culinary scene; takes readers on a wild ride through the nation's most famous restaurants, from the opening of Le Pavillon in 1941 to the 21st Century.

Sinopsis

Patric Kuh is a Paris-trained chef who has worked in preeminent restaurants in France, New York, and California. He has written for Gourmet, Esquire , and Salon.com and is the author of a novel, An Available Man . He lives in Los Angeles, California.

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Detalles

Librería
bookwitch US (US)
Inventario del vendedor #
83008
Título
THE LAST DAYS OF HAUTE CUISINE: America's Culinary Revolution
Autor
Kuh, Patric
Formato/Encuadernación
Tapa dura
Estado del libro
Usado - Collectible, Fine
Estado de la sobrecubierta
Near Fine
Cantidad disponible
1
Edición
1st Edition 1st Printing
ISBN 10
0670891789
ISBN 13
9780670891788
Editorial
Viking Press, 2001
Lugar de publicación
Ny
Fecha de publicación
2001

Términos de venta

bookwitch

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Sobre el vendedor

bookwitch

Puntuación del vendedor:
Este vendedor ha conseguido 5 de las cinco estrellas otorgadas por los compradores de Biblio.
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Concord, California

Sobre bookwitch

Many rare and out of print books. Specialties cookbooks, childrens books, trading, textbooks, art, car repair, religion, signed books; over 30,000 books.

Glosario

Algunos términos que podrían usarse en esta descripción incluyen:

Octavo
Another of the terms referring to page or book size, octavo refers to a standard printer's sheet folded four times, producing...
First Edition
In book collecting, the first edition is the earliest published form of a book. A book may have more than one first edition in...
Fine
A book in fine condition exhibits no flaws. A fine condition book closely approaches As New condition, but may lack the...

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