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ABOUT THIS BOOK: Volume 2 of the second edition of a well established textbook, explores the biological, biochemical and chemical aspects of malting and brewing science. Focusing on the scientific principles behind the selection of raw materials and their processing.Physical Description:Dust jacket has small tears at top spine edge and moderate shelf wear. Boards have minor shelf wear. Binding very good. Extensive highlighting of text throughout book; photo example with this listing.
Malting and Brewing Science de Young, Tom W., Hough, James S
de Young, Tom W., Hough, James S
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Malting and Brewing Science
de Young, Tom W., Hough, James S
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Better World Books
(US)
- Estado del libro Used - Good
- Cantidad disponible 1
- ISBN 10 0412165902
- ISBN 13 9780412165900
- Editorial Wolters Kluwer Legal & Regulatory U.S
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Malting and Brewing Science Hopped Wort and Beer
de D. E.; R. Stevens; T. W. Young Briggs
- Usado
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- Encuadernación
- Hardcover
- ISBN 10 / ISBN 13
- 9780412165900 / 0412165902
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Dover, Delaware, United States
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Malting and Brewing Science Hopped Wort and Beer
de D. E.; R. Stevens; T. W. Young Briggs
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- Usado - Muy bueno
- ISBN 10 / ISBN 13
- 9780412165900 / 0412165902
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Narashino, Aichi, Japan
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Malting and Brewing Science, Volume 2: Hopped Wort and Beer
de Hough, J.S.; Briggs, D. E.; Young, T.W.; Stevens, R
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- ISBN 10 / ISBN 13
- 9780412165900 / 0412165902
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South San Francisco, California, United States
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Malting and Brewing Science, Volume 2: Hopped Wort and Beer
de Hough, J.S.; Briggs, D. E.; Young, T.W.; Stevens,
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- ISBN 10 / ISBN 13
- 9780412165900 / 0412165902
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Newport Coast, California, United States
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Malting and Brewing Science, Volume 2: Hopped Wort and Beer
de James S. Hough; Tom W. Young; D. E. Briggs; R. Stevens
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- 9780412165900 / 0412165902
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San Diego, California, United States
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Springer, 1997-01-01. Hardcover. New. New. In shrink wrap. Looks like an interesting title!
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