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On Cooking A Textbook of Culinary Fundamentals (2nd Edition) Tapa dura - 1998
de Sarah R. Labensky; Alan M. Hause
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- Título On Cooking A Textbook of Culinary Fundamentals (2nd Edition)
- Autor Sarah R. Labensky; Alan M. Hause
- Encuadernación Tapa dura
- Edición 2nd ed
- Páginas 1157
- Editorial Prentice Hall College Div, Upper Saddle River, New Jersey, USA
- Fecha de publicación June 1998
- ISBN 9780138626402
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On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals (2nd Edition)
de Add Sarah R. Labensky
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