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- Título Madhur Jaffrey Indian Cooking
- Autor Madhur Jaffrey
- Encuadernación Tapa dura
- Edición Revised
- Páginas 240
- Volúmenes 1
- Idioma ENG
- Editorial B.E.S. Publishing, Hauppauge, NY:
- Fecha de publicación 2003-09
- Ilustrado Sí
- ISBN 9780764156496 / 0764156497
- Peso 2.8 libras (1.27 kg)
- Dimensiones 10.9 x 8.8 x 0.8 pulgadas (27.69 x 22.35 x 2.03 cm)
- Library of Congress subjects Cookery, Indic, Cooking
- Número de catálogo de la Librería del Congreso de EEUU 2003102978
- Dewey Decimal Code 641.595
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de Jaffrey, Madhur
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Madhur Jaffrey Indian Cooking
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- Revised
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de Madhur Jaffrey
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For many years a best-selling cookbook, Madhur Jaffrey's seminal title on Indian cuisine now has been totally revised, redesigned, enlarged, and enhanced with 70 brand-new full-color photos. With chapters on meat, poultry, fish, and vegetables, as well as pulses, relishes, chutneys, and pickles, the author guides her readers through the delicious and colorful range of Indian food.
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