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Academy of Nutrition & Dietetics, 1993. very good softcover; an ex-library copy with usual markings; internally pages are white and unmarked; ---------- SATISFACTION GUARANTEED --------- FAST, COURTEOUS SERVICE : ALL ORDERS SHIPPED WITH DELIVERY CONFIRMATION------. 1st Paperback Edition. Paper. Very Good. 8 x 10". Ex-Library.
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Quantity Food Preparation: Standardizing Recipes and Controlling Ingredients Tapa dura - 1993 - 3rd Edición
de Polly W. Buchanan
Detalles
- Título Quantity Food Preparation: Standardizing Recipes and Controlling Ingredients
- Autor Polly W. Buchanan
- Encuadernación Tapa dura
- Número de edición 3rd
- Edición 3
- Volúmenes 1
- Idioma ENG
- Editorial American Dietetic Association, Chicago, Illinois, U.S.A.
- Fecha de publicación 1993-10
- ISBN 9780880911153 / 0880911158
- Número de catálogo de la Librería del Congreso de EEUU 93025605
- Dewey Decimal Code 641.57
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- 9780880911153 / 0880911158
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Quantity Food Preparation: Standardizing Recipes and Controlling Ingredients
de Buchanan, Polly W
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- 9780880911153 / 0880911158
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Academy of Nutrition & Dietetics, 1993-10-01. Paperback. Very Good. Very Good; Contents are tight and clean; Soft Cover; Amer Dietetic Assn; 1993; 0
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