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The Art of Beef Cutting: A Meat Professional's Guide to Butchering and Merchandising
de Underly, Kari
- Usado
- Estado
- UsedAcceptable
- ISBN 10
- 1118029577
- ISBN 13
- 9781118029572
- Librería
-
Rockford, Illinois, United States
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Detalles
- Librería
- EB-Books
(US)
- Inventario del vendedor #
- 570Q1Y002ESI_ns
- Título
- The Art of Beef Cutting: A Meat Professional's Guide to Butchering and Merchandising
- Autor
- Underly, Kari
- Estado del libro
- UsedAcceptable
- Cantidad disponible
- 1
- Encuadernación
- Tapa dura
- ISBN 10
- 1118029577
- ISBN 13
- 9781118029572
- Editorial
- Wiley
- Primera fecha de publicación de esta edición
- 2011-08
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