La Carte du Restaurant La Cravache d'Or , Bruxelles.

Bruxelles: circa 1980. 4 printed pages 44 x 32cm...... with 4 page insert.Le Monde, Paris:La Cravache d'Or (10, place Leemans, tél. : 02-538-37-46), que nous connûmes à sa création par le cher Abel Bernard (du Petit Bedon de la rue Pergolèse, Paris-16e), vient d'être reprise par un excellent cuisinier, M. Pol Decamps. Le Guide des connaisseurs qui m'apprend la nouvelle, me faisant souvenir que M. Pol Decamps était déjà renommé hier à La Fringale de Blaregnies, cite quelques plats, de la bouillabaisse froide de rouget à la côte de charolais en croûte de sel, des raviolis de belon au petit salé de daurade. Menu affaires à 1 800 francs belges et menu gastronomique (5 services) à 2 200 francs belges. " Les Recettes de Monique Pivot "From the collection of the Chef de cuisine Denis SCHNEIDER....Provenance: Collection of M. Denis SCHNEIDER, ancien Chef de Cuisine, Copenhague, Maison du DANEMARK... 142 Ave. des Champs-Élysées, 75008 Paris.