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On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals Tapa dura - 2010 - 5th Edición
de Alan M. Hause; Sarah R. Labensky; Priscilla A. Martel
Detalles
- Título On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals
- Autor Alan M. Hause; Sarah R. Labensky; Priscilla A. Martel
- Encuadernación Tapa dura
- Número de edición 5th
- Edición 5
- Páginas 1183
- Volúmenes 1
- Idioma ENG
- Editorial Prentice Hall, New York
- Fecha de publicación 2010-01
- Ilustrado Sí
- ISBN 9780137155767 / 013715576X
- Peso 6.93 libras (3.14 kg)
- Dimensiones 11.18 x 9.32 x 1.82 pulgadas (28.40 x 23.67 x 4.62 cm)
- Library of Congress subjects Cookery
- Número de catálogo de la Librería del Congreso de EEUU 2009043941
- Dewey Decimal Code 641.5
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On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals
de Labensky, Sarah R.
- Usado
- Estado
- UsedGood
- ISBN 10 / ISBN 13
- 9780137155767 / 013715576X
- Cantidad disponible
- 1
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-
Brooklyn Park, Minnesota, United States
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EUR 17.81EUR 2.83 enviando a USA
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On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals
de Sarah R. Labensky,Alan M. Hause,Priscilla Martel
- Usado
- Tapa dura
- Estado
- Used - Good
- Encuadernación
- Hardcover
- ISBN 10 / ISBN 13
- 9780137155767 / 013715576X
- Cantidad disponible
- 1
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-
Rockdale, Texas, United States
- Precio
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EUR 18.86EUR 3.78 enviando a USA
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Pearson, January 2010. Hardcover. Used - Good. Binding loose at spine. All pages intact and present. Chips to cover, shelf wear to cover and spine.
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On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals
de Labensky, Sarah R.; Hause, Alan M.; Martel, Priscilla
- Usado
- Aceptable
- Estado
- Usado - Acceptable
- Edición
- 5
- ISBN 10 / ISBN 13
- 9780137155767 / 013715576x
- Cantidad disponible
- 1
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-
Philadelphia, Pennsylvania, United States
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-
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de Labensky, Sarah R.; Hause, Alan M.; Martel, Priscilla
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- Estado
- Usado - Good
- Edición
- 5
- ISBN 10 / ISBN 13
- 9780137155767 / 013715576x
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Philadelphia, Pennsylvania, United States
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On Cooking A Textbook of Culinary Fundamentals by Sarah Labensky
de Labensky, Sarah R.; Hause, Alan M.; Martel, Priscilla A
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- Tapa dura
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- Hardcover
- ISBN 10 / ISBN 13
- 9780137155767 / 013715576X
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Pearson, 2010-01-14. Hardcover. Good. 144x24x176. This listing is for On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals (5th Edition) This edition is very similar to the most current updated edition, ISBN 0134441907 and 0134872789 Please be sure to buy the earlier and much cheaper edition for your class and SAVE MONEY on your textbook expenses! We personally guarantee that you can use this edition for your class. If for some reason you're unhappy with any of our textbooks products, you are welcome to return the book back to us within 30 days of the purchase for a full refund.
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de Labensky, Sarah R.; Hause, Alan M.; Martel, Priscilla
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- ISBN 10 / ISBN 13
- 9780137155767 / 013715576X
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Pearson, 2010. hardcover. Good. 9x1x11. Ingram, William E. 5th Edition. Cover has light wear. Text unmarked. Good solid binding. Ships Next Business Day.
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