GASTRONOMIA ~ FOOD ~ CUISINE De MEXICO from Alla
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![LA COCINA DEL BANCO NACIONAL DE MEXICO](https://d3525k1ryd2155.cloudfront.net/h/247/336/1450336247.0.m.jpg)
LA COCINA DEL BANCO NACIONAL DE MEXICO
de ARNULFO LUENGAS
- Estado
- New
- Edición
- 1a. reimpression
- Published
- 2003
- ISBN
- 9789687009940
- Cantidad disponible
- 1
- Librería
-
Santa Fe, New Mexico, USA
- Precio
-
EUR 104.24
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Descripción:
NEW ~ Spanish language version of this richly-illustrated, quality production by Banamex, with photographs by some of Mexico's finest. Classic and innovative recipes from Chef Arnulfo Luengas, including shrimp in green pipian, tamale de camarones, chocolate flan, and so many more. Glossary, notes, bibliography, recipe index. Brand new! In stock. Usually ships in three days.
Weight over 6lbs. International shipping will… Saber más sobre este artículo Precio
EUR 104.24
![THE CUISINE OF BANCO NACIONAL DE MEXICO](https://d3525k1ryd2155.cloudfront.net/h/567/335/1450335567.0.m.jpg)
THE CUISINE OF BANCO NACIONAL DE MEXICO
de ARNULFO LUENGAS
- Estado
- New
- Published
- 2000
- ISBN
- 9789687009971
- Cantidad disponible
- 1
- Librería
-
Santa Fe, New Mexico, USA
- Precio
-
EUR 118.45
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Descripción:
NEW ~ English version of yet another Banamex richly-illustrated, high-quality production featuring photographs by some of Mexico's finest. Texts and documentary research Guadalupe Bosch de Souza. Recipes include classics and innovations: Pumpkin Flowers with Cheese Mousse, Shrimp in Green Pipian, Chocolate Flan.... Notes, bibliography, recipe index. 325pp. Edition of 1,500 in English version. Brand new with dust jacket.
Weighs 6lbs.… Saber más sobre este artículo Precio
EUR 118.45
![VIDA COTIDIANA Y CONSUMO DE MAIZ EN LA HUASTECA VERACRUZANA](https://d3525k1ryd2155.cloudfront.net/h/101/421/1321421101.0.m.jpg)
VIDA COTIDIANA Y CONSUMO DE MAIZ EN LA HUASTECA VERACRUZANA
de JESUS RUVALCABA MERCADO
- Estado
- New
- Edición
- 1
- Published
- 1987
- ISBN
- 9789684961012
- Cantidad disponible
- 1
- Librería
-
Santa Fe, New Mexico, USA
- Precio
-
EUR 14.17
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Descripción:
NEW ~ Cuadernos de la casa chata 134. Bibliography. 92 pp. Edition of 1000 / 1000 ejemplares. Minor shelf wear.
Precio
EUR 14.17
![ANTROPOENTOMOFAGIA : INSETOS NA ALIMENTACAO HUMANA](https://d3525k1ryd2155.cloudfront.net/h/999/335/1321335999.0.m.1.jpg)
ANTROPOENTOMOFAGIA : INSETOS NA ALIMENTACAO HUMANA
de ERALDO MEDEIROS COSTA NETO (ORG.)
- Estado
- New
- Published
- 2011
- ISBN
- 9788599799215
- Cantidad disponible
- 1
- Librería
-
Santa Fe, New Mexico, USA
- Precio
-
EUR 47.33
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Descripción:
NEW ~ A ground-breaking collection of 13 essays in Spanish or Portuguese by scholars from various regions of Brazil, Colombia, and Mexico about insects as food in Latin America. Bibiliographies. 256 pp.
Precio
EUR 47.33
![TRADICIONES DE LA COCINA HNAHNU DEL VALLE DEL MEZQUITAL](https://d3525k1ryd2155.cloudfront.net/h/233/334/1321334233.0.m.1.jpg)
TRADICIONES DE LA COCINA HNAHNU DEL VALLE DEL MEZQUITAL
de EDITH YESENIA PENA SANCHEZ / LILIA HERNANDEZ ALBARRAN
- Estado
- New
- Published
- 2014
- ISBN
- 9786078423675
- Cantidad disponible
- 1
- Librería
-
Santa Fe, New Mexico, USA
- Precio
-
EUR 26.06
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Descripción:
NEW ~ Coleccion Cocina Indigena y Popular 63. Informative introductory material and hundreds of hnahnu (Otomi) recipes from this region in the state of Hidalgo, Mexico. 367 pp. Bibliography. "Tradiciones de la cocina hnahnu del Valle del Mezquital es una obra que nos introduce a conocer la biodiversidad del entorno, los saberes y conocimientos locales, la vida domestica y los… Saber más sobre este artículo Precio
EUR 26.06
![LA CHIA UN ALIMENTO EXTRAORDINARIO / CHIA, AN EXTRAORDINARY FOOD](https://d3525k1ryd2155.cloudfront.net/h/833/173/1321173833.0.m.jpg)
LA CHIA UN ALIMENTO EXTRAORDINARIO / CHIA, AN EXTRAORDINARY FOOD
de CANDIDO GONZALEZ PEREZ
- Estado
- New
- Edición
- 1
- Published
- 2015
- ISBN
- 9786079371692
- Cantidad disponible
- 1
- Librería
-
Santa Fe, New Mexico, USA
- Precio
-
EUR 30.80
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Descripción:
NEW ~ Color photographs. 119 pp. Bibliography. Edition of 2000 / 2000 ejemplares. This hard-to-find bilingual book promotes the nutritional benefits of chia and covers its production and marketing in Acatic, Jalisco, Mexico. Bilingual: Spanish - English. Bilingue: espanol - ingles. Minor shelf wear.
Precio
EUR 30.80
![TORTILLAS CEREMONIALES ; YA HMEE XA NSUNDA ; CEREMONIAL TORTILLAS](https://d3525k1ryd2155.cloudfront.net/h/945/168/1321168945.0.m.jpg)
TORTILLAS CEREMONIALES ; YA HMEE XA NSUNDA ; CEREMONIAL TORTILLAS
de KARINA JAZMIN JUAREZ RAMIREZ
- Estado
- New
- Edición
- 1
- Published
- 2010
- ISBN
- 9786078069033
- Cantidad disponible
- 1
- Librería
-
Santa Fe, New Mexico, USA
- Precio
-
EUR 71.07
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Descripción:
NEW ~ Includes DVD. Fascinating ethnographic study of the Otomi (Comonfort and San Miguel de Allende, Guanajuato, Mexico) festive practice of printing colorful religious symbols on tortillas. Texts based on interviews. Coleccion Arte y Culturas Populares de Guanajuato numero 4. Trilingual: Spanish, Otomi, English. Traduccion espanol-otomi: Yolanda de Leon de Santiago. Traduccion espanol-ingles: Paige Mitchell. 280 pp. 196… Saber más sobre este artículo Precio
EUR 71.07
![EL ARTE EN LA COCINA MEXICANA](https://d3525k1ryd2155.cloudfront.net/h/828/140/1321140828.0.m.jpg)
EL ARTE EN LA COCINA MEXICANA
de ALEJANDRO VON WABERER O'GORMAN / MELA DE LA MORA DE VON WABERER
- Estado
- New
- Published
- 2013
- ISBN
- 9786074017311
- Cantidad disponible
- 1
- Librería
-
Santa Fe, New Mexico, USA
- Precio
-
EUR 52.12
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Descripción:
NEW ~ Colorful design; practical spiral binding; coated paper. Coeditores de la presente edicion: Patronato del Museo Tecnologico de la Comision Federal de Electridad ; Miguel Angel Porrua. 208 pp. Edition of 2000 / 2000 ejemplares. "...claro ejemplo de la profundidad de nuestras raices culinarias donde se aprecian los tipicos alimentos mexicanos de origen vegetal y animal, ademas de… Saber más sobre este artículo Precio
EUR 52.12
![SAZONES Y ANDANZAS POR EL CENTRO HISTORICO DE LA CIUDAD DE MEXICO](https://d3525k1ryd2155.cloudfront.net/h/026/135/1321135026.0.m.jpg)
SAZONES Y ANDANZAS POR EL CENTRO HISTORICO DE LA CIUDAD DE MEXICO
de VICTOR HUGO AGUILAR MORALES
- Estado
- New
- Edición
- 1
- Published
- 2012
- ISBN
- 9786070229459
- Cantidad disponible
- 1
- Librería
-
Santa Fe, New Mexico, USA
- Precio
-
EUR 52.12
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Descripción:
NEW ~ Each recipe accompanied by an attractive photograph of the dish. Tartaletas de huazontles a los tres quesos, Carpaccio de abulon con aderezo tahini al chipotle, Ensalada de nopales con camarones rostizados y vinagreta de curry verde, Crema fria de jocoque con pepinos y berros, Bacalao azafranado, Lomo de cerdo en mole amarillito com jengibre, Filete de res… Saber más sobre este artículo Precio
EUR 52.12
![NATURALEZA Y COCINA EN EL VALLE DEL MEZQUITAL](https://d3525k1ryd2155.cloudfront.net/h/528/382/1320382528.0.m.jpg)
NATURALEZA Y COCINA EN EL VALLE DEL MEZQUITAL
de LILIA HERNANDEZ ALBARRAN / EDITH YESENIA PENA SANCHEZ
- Estado
- New
- Edición
- 1
- Published
- 2019
- ISBN
- 9786075393926
- Cantidad disponible
- 1
- Librería
-
Santa Fe, New Mexico, USA
- Precio
-
EUR 42.64
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Descripción:
NEW ~ Prologo de Isabel Campos Groenaga. Cocina indigena hnahnu (Otomi) de la Valle del Mezquital, Hidalgo. Map. Photos. Bibliography. 127 pp. "Naturaleza y cocina... integra momentos historicos de una tradicion culinaria recuperada en imagenes etnograficas que dan cuenta de la biodiversidad y de la cultura hnahnu." En espanol / in Spanish.
Precio
EUR 42.64
![HERBARIO DE PLANTAS COMESTIBLES DE OAXACA](https://d3525k1ryd2155.cloudfront.net/h/091/379/1320379091.0.m.jpg)
HERBARIO DE PLANTAS COMESTIBLES DE OAXACA
de ALBERTO YSUNZA OGAZON / SILVIA DIEZ-URDANIVIA CORIA
- Estado
- New
- Edición
- 1
- Published
- 2016
- ISBN
- 9786077797227
- Cantidad disponible
- 1
- Librería
-
Santa Fe, New Mexico, USA
- Precio
-
EUR 90.02
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Descripción:
NEW ~ Edible plants of Oaxaca, Mexico. Three main sections: Listado general de plantas de herbario; Ejemplares de plantas comestibles; Ejemplares de plantas nutriceuticas. Popular and scientific names, preparation, and ethno-botanical information. Illustrated. 173 pp. En espanol / in Spanish. Alternate ISBN 9786074174090 Larger format may incur additional shipping charges. In stock. Usually ships in 3 days. Precio
EUR 90.02
![CHOCOLATE III RITUAL, ARTE Y MEMORIA](https://d3525k1ryd2155.cloudfront.net/h/536/076/1320076536.0.m.jpg)
CHOCOLATE III RITUAL, ARTE Y MEMORIA
de MARGARITA DE ORELLANA, SALVADOR REYES EQUIGUAS, ANAHI LUNA, MARTHA FEW, ET AL.
- Estado
- New
- Published
- 2013
- ISBN
- 9786074611229
- Cantidad disponible
- 1
- Librería
-
Santa Fe, New Mexico, USA
- Precio
-
EUR 42.64
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Descripción:
NEW ~ Artes de Mexico's third issue on chocolate -- art, history, literature and more about cacao in Mexico and in Europe. Spanish texts with English translation. Illustrated with art and photography. 96 pp.
Precio
EUR 42.64
![CHOCOLATE II : MISTICA Y MESTIZAJE](https://d3525k1ryd2155.cloudfront.net/h/232/076/1320076232.0.m.jpg)
CHOCOLATE II : MISTICA Y MESTIZAJE
de MARGARITA DE ORELLANA, SONIA CORCUERA DE MANCERA, JOSE LUIS TRUEBA LARA, LAURA ESQUIVEL, ET AL.
- Estado
- New
- Published
- 2011
- ISBN
- 9786074610956
- Cantidad disponible
- 1
- Librería
-
Santa Fe, New Mexico, USA
- Precio
-
EUR 42.64
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Descripción:
NEW ~ Texts and art about the history and culture of chocolate (cacao) in Mexico and Europe. In Spanish with English translation. 96 pp.
Precio
EUR 42.64
![CHOCOLATE CULTIVO Y CULTURA DEL MEXICO ANTIGUO](https://d3525k1ryd2155.cloudfront.net/h/746/074/1320074746.0.m.jpg)
CHOCOLATE CULTIVO Y CULTURA DEL MEXICO ANTIGUO
de MARGARITA DE ORELLANA, TLALTECATZIN, VALENTINE TIBERE, FRAY DIEGO DE LANDA, J.M. HOPPAN, PHILIPPE NONDEDEO, NEZAHUALCOYOTL, ET AL.
- Estado
- New
- Published
- 2011
- ISBN
- 9786074610840
- Cantidad disponible
- 1
- Librería
-
Santa Fe, New Mexico, USA
- Precio
-
EUR 42.64
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Descripción:
NEW ~ Chocolate (cacao) in ancient Mexico with pre-hispanic, colonial, and modern texts in Spanish, with English and French translations. 96 pp.
Precio
EUR 42.64
![ARTES DE MEXICO, NUMERO 98, MEZCAL ARTE TRADICIONAL](https://d3525k1ryd2155.cloudfront.net/h/534/073/1320073534.0.m.jpg)
ARTES DE MEXICO, NUMERO 98, MEZCAL ARTE TRADICIONAL
de MARGARITA DE ORELLANA, ABISAI JOSUE GARCIA MENDOZA, CATARINA ILLSLEY GRANICH, GABRIELA OLMOS, ET AL.
- Estado
- New
- Published
- 2010
- ISBN
- 9786074610581
- Cantidad disponible
- 1
- Librería
-
Santa Fe, New Mexico, USA
- Precio
-
EUR 52.12
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Descripción:
NEW ~ Art, photography, and text related to mezcal, the famed Mexican agave-derived spirit, with Spanish-language texts and English translations. Incluye poster-mapa Mezcales y diversidad. 96 pp. In stock. Usually ships in three days. Support small bookshops. Precio
EUR 52.12
![MITOS DEL MAIZ / MYTHIC CORN](https://d3525k1ryd2155.cloudfront.net/h/381/072/1320072381.0.m.jpg)
MITOS DEL MAIZ / MYTHIC CORN
de MARGARITA DE ORELANA, LUIS CARDOZA Y ARAGON, MARY MILLER, SIMON MARTIN, CARLOS NAVARRETE, ET AL.
- Estado
- New
- Published
- 2006
- ISBN
- 9789706831811
- Cantidad disponible
- 1
- Librería
-
Santa Fe, New Mexico, USA
- Precio
-
EUR 33.17
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Descripción:
NEW ~ Ten essays and other texts in Spanish about myth and maize in Mexico, with color photography and English translation. Number 79 in the second series of Artes de Mexico. 80 pp.
Precio
EUR 33.17
![RITUALES DEL MAIZ / RITUALS OF CORN](https://d3525k1ryd2155.cloudfront.net/h/933/071/1320071933.0.m.jpg)
RITUALES DEL MAIZ / RITUALS OF CORN
de MARGARITA DE ORELLANA, OSCAR MALDONADO MENDEZ, SUSANA GONZALEZ AKTORIES, GONZALO CAMACHO, ET AL.
- Estado
- New
- Published
- 2006
- ISBN
- 9789706831460
- Cantidad disponible
- 1
- Librería
-
Santa Fe, New Mexico, USA
- Precio
-
EUR 40.27
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Descripción:
NEW ~ Ten essays about corn rituals in Mexico, including the Huichol "boda de maiz" and Maya Popol Vuj, with color photography and English language translation section at end. Artes de Mexico, no. 78. 80 pp.
Precio
EUR 40.27
![EL NOPAL](https://d3525k1ryd2155.cloudfront.net/h/852/071/1320071852.0.m.jpg)
EL NOPAL
de ALBERTO RUY SANCHEZ LACY, HELIA BRAVO HOLLIS, GABRIELA OLMOS, ET AL.
- Estado
- New
- Edición
- 1
- Published
- 2002
- ISBN
- 9789706830531
- Cantidad disponible
- 1
- Librería
-
Santa Fe, New Mexico, USA
- Precio
-
EUR 40.27
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Descripción:
NEW ~ Some 15 essays about various aspects of the edible nopal cactus in Spanish with English translation at back. Color photography. Mexico's iconic revista libro Artes de Mexico, no. 59. 88 pp. Minor shelf wear.
Precio
EUR 40.27
![LOS ESPACIOS DE LA COCINA MEXICANA](https://d3525k1ryd2155.cloudfront.net/h/258/070/1320070258.0.m.jpg)
LOS ESPACIOS DE LA COCINA MEXICANA
de MARGARITA DE ORELLANA, MARIA CRISTINA SUAREZ Y FARIAS, BERNAL DIAZ DEL CASTILLO, MARIA STOOPEN, ET AL.
- Estado
- New
- Edición
- 1
- Published
- 1997
- ISBN
- 9770300495363
- Cantidad disponible
- 1
- Librería
-
Santa Fe, New Mexico, USA
- Precio
-
EUR 40.27
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Descripción:
NEW ~ Color illustration. 99 pp. Bilingual/bilingue espanol / English. Complete English-language translation in section at back.
Precio
EUR 40.27
![LAROUSSE LOS CLASICOS DE LA COCINA MEXICANA](https://d3525k1ryd2155.cloudfront.net/h/574/017/1320017574.0.m.jpg)
LAROUSSE LOS CLASICOS DE LA COCINA MEXICANA
de RICARDO MUNOZ ZURITA
- Estado
- New
- Edición
- 1
- Published
- 2009
- ISBN
- 9789702222132
- Cantidad disponible
- 1
- Librería
-
Santa Fe, New Mexico, USA
- Precio
-
EUR 68.70
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Descripción:
NEW ~ Sixth reprint of the 1st edition. Colorful production. Color photographs. Indices. 144 pp. En espanol / In Spanish.
Precio
EUR 68.70