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Charcuterie: The Craft of Salting, Smoking, and Curing
de Ruhlman, Michael; Polcyn, Brian
- Usado
- Muy bueno
- Tapa dura
- Estado
- Muy bueno/Near Fine
- ISBN 10
- 0393240053
- ISBN 13
- 9780393240054
- Librería
-
Tacoma, Washington, United States
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Sobre este artículo
W. W. Norton & Company, 2013 Book. Very Good. Hardcover. Revised Edition. 320 pages, index. Long, thin drip stain on the front board- very faint. Slight rubbing to the jacket edgesText clean..
Reseñas
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Detalles
- Librería
- Else Fine Booksellers
(US)
- Inventario del vendedor #
- 003507
- Título
- Charcuterie: The Craft of Salting, Smoking, and Curing
- Autor
- Ruhlman, Michael; Polcyn, Brian
- Formato/Encuadernación
- Tapa dura
- Estado del libro
- Usado - Muy bueno
- Estado de la sobrecubierta
- Near Fine
- Edición
- Revised Edition
- ISBN 10
- 0393240053
- ISBN 13
- 9780393240054
- Editorial
- W. W. Norton & Company
- Lugar de publicación
- New York
- Fecha de publicación
- 2013
Términos de venta
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Sobre el vendedor
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