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Larousse Gastronomique: The World's Greatest Culinary Encyclopedia Tapa dura - 2009
de Librairie Larousse
Long revered for its encyclopedic entries on everything from cooking techniques, ingredients, and recipes to equipment, food histories, and culinary biographies, "Larousse Gastronomique" has been thoroughly updated to include the latest culinary advancements.
Detalles
- Título Larousse Gastronomique: The World's Greatest Culinary Encyclopedia
- Autor Librairie Larousse
- Encuadernación Tapa dura
- Edición Rev Upd
- Páginas 1216
- Volúmenes 1
- Idioma ENG
- Editorial Clarkson Potter Publishers, New York
- Fecha de publicación 2009-10-13
- Ilustrado Sí
- ISBN 9780307464910 / 0307464911
- Peso 7.11 libras (3.23 kg)
- Dimensiones 10.64 x 9.02 x 2.11 pulgadas (27.03 x 22.91 x 5.36 cm)
- Library of Congress subjects Food, Cookery
- Número de catálogo de la Librería del Congreso de EEUU 2009075160
- Dewey Decimal Code 641.300
Reseñas en medios
Citas
- Booklist, 01/01/2010, Page 122
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Larousse Gastronomique: The World's Greatest Culinary Encyclopedia, Completely Revised and Updated
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- Usado
- Tapa dura
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- Usado - Good condition
- Encuadernación
- Hardcover
- ISBN 10 / ISBN 13
- 9780307464910 / 0307464911
- Cantidad disponible
- 1
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Signal Mountain, Tennessee, United States
- Precio
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- Usado
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- Edición
- Revised, Updated ed.
- ISBN 10 / ISBN 13
- 9780307464910 / 0307464911
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Philadelphia, Pennsylvania, United States
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- Revised Edition
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