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Charcuterie: The Craft of Salting, Smoking, and Curing de Ruhlman, Michael & Polcyn, Brian & Solovyev, Yevgenity
de Ruhlman, Michael & Polcyn, Brian & Solovyev, Yevgenity
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Charcuterie: The Craft of Salting, Smoking, and Curing
de Ruhlman, Michael & Polcyn, Brian & Solovyev, Yevgenity
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- ISBN 10 0393240053
- ISBN 13 9780393240054
- Editorial W. W. Norton & Company
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Charcuterie: The Craft of Salting, Smoking, and Curing
de Ruhlman, Michael; Polcyn, Brian
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- 9780393240054 / 0393240053
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W. W. Norton & Company, 2013-09-03. hardcover. Good. Solovyev, Yevgenity. Very Good text, minor scuff to dust jacket at spine. Biblio's shipping charge based on a 2 lb weight. Oversize and heavy books will require an additional shipping charge.
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W. W. Norton & Company, 2013-09-03. hardcover. Very Good. Solovyev, Yevgenity. Very Good text, minor to light reading wear to text and dust jacket. No notable marking to text.. Biblio's shipping charge based on a 2 lb weight. Oversize and heavy books will require an additional shipping charge.
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- Revised and Updated
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- 9780393240054 / 0393240053
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de Michael Ruhlman,Brian Polcyn
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W. W. Norton & Company, September 2013. Hardcover. Used - Very Good.
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- 9780393240054 / 0393240053
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W. W. Norton & Company, 2013 Book. Very Good. Hardcover. Revised Edition. 320 pages, index. Long, thin drip stain on the front board- very faint. Slight rubbing to the jacket edgesText clean..
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Charcuterie: The Craft of Salting, Smoking, and Curing
de Ruhlman, Michael
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- Revised and Updated
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- Hardcover
- ISBN 10 / ISBN 13
- 9780393240054 / 0393240053
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Charcuterie: The Craft of Salting, Smoking, and Curing
de Ruhlman, Michael; Polcyn, Brian; Solovyev, Yevgenity [Illustrator]
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- ISBN 10 / ISBN 13
- 9780393240054 / 0393240053
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Charcuterie: The Craft of Salting, Smoking, and Curing
de Yevgenity Solovyev
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- Usado - Muy bueno
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- Paperback
- ISBN 10 / ISBN 13
- 9780393240054 / 0393240053
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GORING BY SEA, West Sussex, United Kingdom
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- ISBN 10 / ISBN 13
- 9780393240054 / 0393240053
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San Diego, California, United States
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